Media Cebolla
1 tomate
Trozos de pollo
250 gr de arroz.
Aceite
Sal
Se sofrie el pimiento y la cebolla, una vez que la cebolla esté blandita se echa el pollo. Una vez tengamos esta mezcla, se pone el arroz a rehogar con todos los anteriores ingredientes. Tras esto se echa el agua (el doble mas un poco de la cantidad que hayamos usado de arroz). Cuando empiece a hervir, echamos el colorante o azafran y la sal. Dejar que se vaya evaporando el caldo. Rayar un tomate por encima de la paella. Estar atentos entre 15 y 20 min para ver si se va evarando el caldo. Apagar el fuego y tapar con un trapo.
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